Blockchain for å redde folks liv ved å spore matforsyningen

I 2017 rapporterte Centers for Disease Control and Prevention (CDC) at et utbrudd av E. coli spredte seg over hele USA. Tilsynelatende skyldtes romansalat som var blitt besmittet med den farlige sykdommen. CDC oppfordret amerikanere til å umiddelbart slutte å spise romansalat, da kilden til utbruddet ennå ikke var identifisert.

Utbruddet resulterte i at hundrevis av virksomheter fjernet produkter med romaine fra hyllene sine, enten det var tegn på at disse produktene ble smittet med E. coli eller ikke. Til slutt ble kilden til utbruddet funnet, og den landsomfattende redselen endte til slutt.

Dessverre ble det ikke lært mye av utbruddet i 2017. I 2018 rapporterte CDC igjen et nytt E. coli-utbrudd. Igjen ble en håndfull mennesker syke, og butikker ble tvunget til å fjerne mat som inneholder romaine fra hyllene og kaste dem. I to år på rad nå har millioner av dollar blitt bortkastet og mange blitt syke på grunn av manglende evne til å spore maten vi spiser.

E. coli-utbruddene i 2017 og 2018 er ikke noe nytt. Det har vært utallige eksempler over hele verden på store tilbakekallinger på grunn av at folk ble syke etter å ha inntatt mat, som på et tidspunkt i forsyningskjeden ble plettet med et skadelig stoff. Slike eksempler kan sees gjennom Kina melkeskandale av 2008 eller 2007 husdyrmat tilbakekalling, begge hadde bånd til den skadelige forbindelsen melamin.

Når 2019 bare har startet, ser det ut til at det endelig kan være en løsning på dette nå for vanlige problemet. Løsningen er blockchain som har potensial til å få slutt på ethvert matrelatert utbrudd overhodet.

Å skape transparens med Blockchain

Blockchain finner nå flere bruksområder i business-to-business-operasjoner, da bruken av en distribuert digital hovedbok gir større åpenhet for forbrukere og selskapets aksjonærer..

Når blockchain brukes til overvåking av matforsyningskjeden, kan detaljer om hvert produkt som går gjennom en forsyningskjede registreres av en blockchain. Hvis en matvare på et tidspunkt begynner å gjøre folk syke, ideelt sett, kan blockchain analyseres for å identifisere kilden. Dette vil tillate at millioner av dollar og potensielt en betydelig mengde liv kan reddes i prosessen.

La oss ta en titt på romansalat, for eksempel. Si at det er tre punkter i forsyningskjeden: produsent, emballasje og forhandler.

• Produsenten kunne laste opp informasjon om romaine til en blockchain. Dette kan omfatte vekt, type, gjødsel som ble brukt til å dyrke den, eller annen informasjon som ville bli ansett som verdifull.
• På det neste punktet i kjeden, som vil være emballasje, kan detaljer om emballasjemateriale, romansk tilstand og andre definerende aspekter av romaine på det tidspunktet i kjeden identifiseres og lastes opp.
• Til slutt, ved den siste lenken i kjeden, kunne forhandleren se tilbake på alle tilgjengelige data og lage nye poster når og hvor det var nødvendig.

Selv om dette er et hypotetisk eksempel, henvender bedriftene seg allerede til blockchain supply chain selskaper å integrere den nye teknologien i deres forsyningskjeder.

Walmart begynner å kreve at leverandører bruker Blockchain

En av de største forhandlerne i USA, Walmart, begynte å undersøke og utvikle sin egen blockchain-løsning. I september 2018, Walmart sendte ut brev til sine grønne leverandører som informerte dem om at hvis de ønsket å fortsette å samarbeide med Walmart, måtte de implementere blockchain i sine systemer.

I følge brevet forventes Walmarts “leverandører å jobbe innenfor sine vertikale systemer eller med sine leverandører for å muliggjøre sporbarhet fra end til slutt tilbake til gården innen 30. september 2019.” Det betyr at Walmarts leverandører vil ha til september 2019 for å sikre at deres blockchain-systemdeltakelse er i orden.

Med kraften til blockchain i hendene, vil Walmart til slutt kunne stoppe spredningen av romainrelaterte sykdomsutbrudd ganske enkelt ved å identifisere kilden gjennom kjeden. Ikke bare vil dette bidra til å redde liv, men det vil også hjelpe til med å identifisere regionene disse utbruddene stammer fra, og dermed tillate Walmart å fjerne bare smittet romaine fra hyllene sine.

Til slutt vil denne tjenesten sannsynligvis utvides av Walmart til å omfatte andre matvarer, drikkevarer og produkter. Ideelt sett vil den bli gjort tilgjengelig for kunder, slik at de kan se hvor maten deres har vært og hva som er gjort med den.

Dette er bare ett tilfelle der blockchain kan være et nyttig verktøy. Det er mange andre bransjer der blockchain-teknologi kan brukes for å gi en mer gjennomsiktig forsyningskjede.

Hva bringer Blockchain til bordet?

2017 og 2018 var to forferdelige år når det gjelder matforurensning. I altfor lenge har forbrukere og forhandlere vært ofre for de utdaterte sporbarhetssystemene for mat. Blockchain-teknologi har nøklene til å låse opp sikrere ledelse av matforsyningskjeden.

Tatsiana Levdikova er en innholdsmarkedsfører i OpenLedger ApS, et selskap for utvikling av blockchain. Hun er lidenskapelig opptatt av blockchain, IoT, helse-IT, behandling av naturlig språk, design og utvikling av nett og programvare, fintech og mer.